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DELICIOUS GOSSIP

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Des gourmandises, des douceurs

Atelier pruneaux d'Agen

Atelier pruneaux d'Agen

J’ai eu la chance de participer à un atelier où on devait cuisiner les pruneaux d’Agen.

A l’atelier 750g, en équipe (la notre est une équipe de choc) nous devions cuisiner et surtout mettre en avant le pruneau d’Agen.

Mon équipe (de choc) était composée de pascale, du blog snapulk et de Salma cuisinonsencouleurs , nous avons concocté « tajine inversé de pruneaux » et « un riz au lait pruneaux fleur d’oranger »… en un mot…délicieux!!!!

A la base je voulais vous mettre les recettes, mais pour vous faire découvrir les blogs de mes cop’s je vous laisse aller découvrir la recette du « tajine inversé » ici et le « riz au lait » ici .

Ce jour là, j’ai reçu un petit cours de dénoyautage de pruneaux et maintenant je gère ;-)
Allez je vous donne l’astuce, sentir le noyau avec les doigts pour qu’il soit dans le sens de la hauteur, pincer le pruneau entre l’index et le majeur et pousser le noyau avec le pouce.

Bon appétit!!!

xoxo

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