Soupe de carottes.

Après les fêtes et la galette, place aux repas équilibrés.

J’ai décidé de commencer l’année avec des repas équilibrés, pour perdre un peu de poids, il y a quelques années, j’avais fait la méthode Weight Watchers, j’avais perdu du poids, sans me priver et sans frustration. Du coup j’ai décidé de me servir de mes bouquins et d’internet pour reprendre une alimentation équilibrée.

Je vous propose une petite soupe de carottes:
- 200g de carottes
- 200ml d’eau + 1/2 bouillon cube
- 10cl de crème liquide allégée
- 2 portions de fromage fondu allégé
- poivre au moulin

Mettez les carottes dans l’eau avec le bouillon cube et portez à ébullition, lorsque les carottes sont tendres, ajoutez la crème liquide et laissez sur le feu encore 5 minutes, hors du feu, à l’aide d’un mixeur plongeant mixez.
Ajoutez les portions de fromage fondu, et mixez à nouveau.
Servez dans une grosse verrine, en y ajoutant quelques tours de poivre.
Vous pouvez accompagner de deux tartines de pain, avec un peu de beurre allégé.

Bon appétit!!
xoxo