DELICIOUS GOSSIP

Le samedi 11 Avril 2015, 750g a organisé la 4e édition du salon du blog culinaire, LIDL faisait partie des partenaires présents pour cette journée gourmande, en partant on a eu la bonne surprise de découvrir plein de cadeaux offerts par les partenaires, LIDL nous a offert une barquette remplie de beaux et bons légumes, accompagné d'un petit jeu "réaliser une recette originale en utilisant un minimum de 4 ingrédients fournis".

Comme vous pouvez le voir sur les quelques recettes que j'ai publié, je suis fan de muffins, je les trouve facile à faire, il est possible de les faire salés ou sucrés, on peut les manger en entrée, en plat, ou en dessert et on peut satisfaire tous les goûts, j'adore!!

Alors veuillez trouver la recette de "mes muffins printaniers"

Pour douze muffins :

- 220 g de farine

- 250 g de ricotta

- 1 sachet de levure chimique

- 4 oeufs

- 1 courgette ronde

- 1 aubergine

- 1 poivron

- persil

- sel, poivre

Préchauffer le four à 180°/ th6

Dans la cuve de Mr robot, battre la ricotta et y ajouter les oeufs un à un.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Incorporer le mélange farine-levure dans le mélange ricotta-oeufs et laisser tourner Mr robot jusqu'à obtenir, un mélange lisse.

Couper en petits morceaux la courgette, l'aubergine, le poivron et incorporer les au mélange.

Ajouter le sel, le poivre et le persil.

Mélanger bien le tout.