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DELICIOUS GOSSIP

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Des gourmandises, des douceurs

COOKIES "recette 100% fiable"

COOKIES "recette 100% fiable"

J'ai participé à un atelier pur trouver "la vrai" recette des cookies, car il faut bien l'avouer, quand dans la barre GOOGLE vous notez "recettes de cookies" vous avez tout et n'importe quoi, difficile de trouver une bonne recette se rapprochant au plus près de la vrai, du coup après plusieurs essaie nous avons dégoté une recette "100% fiable", et parce que je vous aime bien je partage!!

Pour une douzaine de gros cookies :

- 125 g de sucre de canne complet

- 55 g de sucre blanc

- 115 g de beurre pommade 1/2 sel (ou doux avec 1cc de sel)

- 1 oeuf battu

- 220 g de farine avec levure incorporée

- 1 pincée de bicarbonate

- extrait de vanille

- 150 g de chocolat (100 g de chunck + 50 g de pépites de chocolat)

Munissez vous de gants fins en plastique plus simple pour mélanger proprement.

Dans un plat, mélangez les deux sortes de sucre avec le beurre pommade, ajoutez l'oeuf battu, malaxez, ajoutez la farine, la pincée de bicarbonate, l'extrait de vanille, mélangez puis ajoutez le chocolat, mélangez de nouveau(mais pas trop pour ne pas faire fondre le chocolat).

Mettez au frigo 1h.

Formez des boules (de la taille d'une balle de golf) déposez les sur une plaque au four (pas besoin de beurrer), espacez les bien et enfournez 11 minutes à 170°C , dès leur sortie retirez les de la plaque chaude et déposé les sur une grille ou le plan de travail froid.

Régalez vous ;-)

xoxo

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