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DELICIOUS GOSSIP

DELICIOUS GOSSIP

Des gourmandises, des douceurs

Tian-sotto

Malgré la chaleur de ces derniers jours, j'ai tout de même cuisiné (j'avoue que j'ai eu très chaud en cuisine).

J'ai récemment acheté le magasine "Cuisine et Vins", et j'ai décidé de faire une petite recette et de vous la partager.

Je l'ai renommé "le tian-sotto" car vous l'aurez surement compris c'est l'association d'un tian et d'un risotto, et j'ai changé quelques ingrédients.

Pour 4 personnes, il vous faut :

- 2 belles tomates (une jaune et une rouge pour moi)

- 1 courgette

- 2 oignons rouge

- 100g de riz arborio

- 1 boule de mozzarella

- 100g de chorizo

- thym, basilic, romarin

- huile d'olive

- sel, poivre

Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée 10 minutes, égouttez.

Préchauffez le four à 150°C.

Mélangez le basilic ciselé au riz.

Coupez les oignons, les tomates, la courgette et la mozzarella, en fines tranches d'environ 1cm d'épaisseur.

Coupez chaque tranche de chorizo et de mozzarella en deux.

Avec un pinceau, huilez un plat allant au four, y déposer le riz basilic au fond, puis déposez les légumes, le chorizo et la mozzarella en les alternant.

Salez, poivrez et parsemez un peu de thym et de romarin

Enfournez 1h.

Tian-sotto
Tian-sotto

A table!!!

Bon appétit!!!

xoxo

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