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DELICIOUS GOSSIP

DELICIOUS GOSSIP

Des gourmandises, des douceurs

Bouillon asiatique au bœuf.

Le froid arrivant un peu tard mais un peu brutalement, j'avais envie d'un petit bouillon, en surfant sur Pinterest, j'ai trouvé de l'inspiration et voilà le résultat.

Pour 3/4 personnes:

il vous faudra :

- 1 cc d'huile d'olive

- 1 cs de mélange ail/gingembre (à défaut de l'ail râpé et un peu de gingembre)

- 1/2 oignon rouge

- 150g de bœuf haché

- 100g de vermicelles de riz

- 50g de champignons noirs émincés séchés

- 1L de bouillon de bœuf

- 2 cs de nuoc-mâm

- 2 cs de sauce champignons (rayon asiatique) facultatif

- coriandre fraîche

Dans une poêle, faites revenir le mélange ail/gingembre, l'oignon,dans l'huile.

Ajoutez y le boeuf , la sauce nuoc-mâm, le sel et le poivre, pendant ce temps, faites tremper les champignons séchés dans de l'eau et faites infuser le bouillon de boeuf dans un litre d'eau chaude.

Mettez ensuite, les champignons égouttés, le bouillon de boeuf et le vermicelle de riz.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux 15 minutes, ensuite ajoutez la coriandre, la sauce champignons, mélangez, laissez sur le feu 5 minutes;

C'est prêt!!

Y a plus qu'à se régaler!!

Bouillon asiatique au bœuf.

xoxo

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