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DELICIOUS GOSSIP

DELICIOUS GOSSIP

Des gourmandises, des douceurs

M.E (mon éclair).

M.E (mon éclair).

Je viens avec mon petit bla-bla du dimanche, vous faire partager ma découverte d'une pâtisserie autour de l'éclair à Paris.

Le concept de cette pâtisserie, est qu'on peut créer son éclair sur mesure.

Le chou est sans gluten, même les intolérants ou les allergiques ont le droit de se faire plaisir.

On choisi la base (ce qui va être dans le chou), la ganache et le topping (petite déco gourmande).

Pour une première, j'ai choisi de créer deux éclairs (non, non je ne suis pas du tout gourmande ;-) !! )

Pour le premier, j'ai opté pour la base, un confit de fruit de la passion-mangue, puis une ganache montée à la vanille et quelques guimauves passion pour le topping.

Pour le second, j'ai opté pour la base, de la poire pochée aux épices, une ganache montée coco et pour le topping, quelques guimauves et des amandes caramélisées.

M.E (mon éclair).M.E (mon éclair).

Verdict :  aussi beau que bon ;-) et en plus pour moins de 5€.

Je vous laisse l'adresse au cas où : 

M.E (mon éclair)

52 rue des Acacias 

Paris 17e

 

Bonne dégustation et régalez-vous!!

xoxo

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