750 grammes
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DELICIOUS GOSSIP

DELICIOUS GOSSIP

Je suis gourmande et généreuse à l'image de mes recettes, vous trouverez des recettes simples et délicieuses , et bien évidemment quelques gossip croustillants!!!

Tarte au maroilles.

Un petit clin d'oeil à mon Nord, avec une pâte brisée maison.

Allez en cuisine!!!

La pâte brisée :

- 250g de farine T55 + un peu pour étaler la pâte

- 5g de sel

- 125g de beurre + un peu pour beurrer le cercle 

- 1 jaune d'oeuf 

- 50 cl d'eau 

La garniture :

- 100g de maroilles 

- 150 g de pommes de terre 

- 40 cl de crème fraîche 

- sel, poivre 

 

Tamisez la farine, disposez en fontaine, ajoutez le sel, l'eau, le jaune d'oeuf, et le beurre en morceaux au centre de la fontaine, mélangez en ajoutant petit à petit de la farine en la ramenant vers le centre.

Malaxez jusqu'à obtenir une boule, filmez et mettez au frais 30 minutes.

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, coupez en rondelles.

Au bout de 30 minutes, étalez la pâte, sur le cercle beurré.

Remettez au frais la pâte étalée 10 minutes.

Etalez la crème fraîche, déposez y les pommes de terre, salez, poivrez et mettez le maroilles en tranches.

 

 

Tarte au maroilles.Tarte au maroilles.

Enfournez 25 minutes, dans un four préchauffé à 180°C (th.6).

 

Bon appétit!!!!

 

xoxoxoxo

xoxo

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